Algérie – La deuxième édition du Salon professionnel de la dégustation, ouverte à Oran, se révèle être un véritable carrefour de l’innovation et de la promotion pour les acteurs des industries alimentaires et de transformation en Algérie. Découvrez comment cet événement devient un catalyseur d’opportunités commerciales et un reflet de la richesse gastronomique nationale.
Le Palais des manifestations économiques et commerciales d’Oran s’est paré de ses plus beaux atours pour accueillir la deuxième édition du Salon professionnel de la dégustation. Cet événement, organisé par SOS Events, offre une plateforme unique à une cinquantaine d’exposants nationaux spécialisés dans un large éventail de produits. Allant ainsi des boissons et aromates aux produits laitiers, en passant par le chocolat, le café, les pâtes alimentaires, et bien plus encore.
Le salon, qui s’étend sur cinq (5) jours, est plus qu’une simple exposition. Selon Amina Belkacem, la responsable d’information chez SOS Events, il représente une opportunité inédite pour les opérateurs économiques de promouvoir leurs dernières innovations et de renforcer leur présence sur le marché.
Les artisans, comme Saïd Mekbel de la wilaya de Bejaïa, y trouvent également leur compte. Spécialiste des produits fromagers traditionnels, le prestataire souligne l’importance de ce salon comme un moyen de promouvoir des fromages de qualité, élaborés selon des normes internationales et sans conservateurs. Il insiste également sur la nécessité d’une commercialisation accrue pour garantir la fraîcheur et la qualité des produits.
Au-delà des fromages, l’exposition est une vitrine de la diversité et de la qualité des denrées alimentaires algériennes. Nesrine Redjimi, représentante commerciale de l’École supérieure de l’hôtellerie et de la restauration d’Oran, témoigne de l’utilisation régulière des produits locaux pour leur qualité supérieure et leur accessibilité.
Les visiteurs, ainsi que les professionnels comme Dalila Mestari, responsable du laboratoire chez Arome Place, voient dans ce salon une occasion unique de présenter et de découvrir de nouvelles saveurs. Et ce, tout en envisageant le développement de nouveaux produits tels que des aromates à base de fruits naturels. Elle met également en avant la nécessité de soigner l’emballage pour une meilleure expérience consommateur.
Ce salon ne se limite pas à une simple exposition, mais se transforme en un spectacle vivant où la cuisine algérienne traditionnelle est mise à l’honneur. Des démonstrations culinaires sont animées par des chefs de renom, apportant ainsi une touche interactive et pédagogique à l’événement.
La deuxième édition du Salon professionnel de la dégustation à Oran illustre parfaitement l’engagement et le dynamisme des professionnels algériens dans le domaine des industries alimentaires. Il s’agit d’une véritable fenêtre ouverte sur les talents, les innovations et la riche tradition culinaire de l’Algérie. Promettant à cet effet de nombreuses opportunités pour le développement économique et culturel du pays.
